長芋とにんにくの芽のマヨぽん

51 kcal（1人分）｜日本｜20分以下

長芋とにんにくの芽のマヨぽん

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材料（2人分）

長芋 60 ｇ
茎にんにく（にんにくの芽） 40 ｇ
えび 20 ｇ
Aマヨネーズ 小さじ 1
Aぽん酢醤油 小さじ 1強

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. 長芋とにんにくの芽のマヨぽん再生
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    長芋は縦四つ割りにし、ビニール袋に入れて、めん棒でたたきながら粗くつぶす。にんにくの芽は４ｃｍ長さに切り、熱湯でゆで、ザルに上げる。

  2. 長芋とにんにくの芽のマヨぽん再生
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    えびは背わたを取って、熱湯で色よくゆで、殻をむいて小さめに切る。

  3. 長芋とにんにくの芽のマヨぽん再生
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    ボウルにＡを合わせ、１、２を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

栄養価

エネルギー量 51 kcal
炭水化物 6.6 g
カルシウム 22 mg
食塩相当量 0.25 g
ビタミンE 0.6 mg
ビタミンB6 0.1 mg
コレステロール 18 mg
亜鉛 0.3 mg
葉酸 29 µg
たんぱく質 3 g
食物繊維 1.1 g
マグネシウム 13 mg
ビタミンA 13 µg
ビタミンB1 0.06 mg
ビタミンB12 0.1 µg
ナトリウム 102 mg
銅 0.08 mg
脂質 1.7 g
カリウム 193 mg
鉄 0.3 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.03 mg
ビタミンC 12 mg
リン 39 mg
ナイアシン 0.5 mg

レシピ番号：06913

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。