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• 大根と帆立の和え物

材料（2人分）

作り方

1. 
   1

   帆立貝柱はほぐしておき、缶汁は残しておく。

2. 
   2

   大根は細切りにし、ボウルに入れて塩（分量外）を加え、手でよくもみ、そのまま１５分程おいておく。大根がしんなりしたら水にさらし、水けを絞る。

3. 
   3

   貝割れ菜は根を切り落し、適当な長さに切る。ラディッシュは薄くスライスして細切りにする。ボウルに大根と帆立貝柱を入れて塩、こしょうをし、混ぜ合わせる。

4. 
   4

   別のボウルにマヨネーズ、マスタード、帆立の缶汁を加えてのばし、大根と帆立貝柱に加えて和える。器に盛りつけて貝割れ菜、ラディッシュを飾り、七味唐辛子を振る。