しろ菜とかにのお浸し

19 kcal（1人分）｜日本｜20分以下

しろ菜とかにのお浸し

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材料（2人分）

しろ菜 100 ｇ
ずわいがに，ゆで 30 ｇ
Aだし汁 60 ｍｌ
A淡口醤油 小さじ 2/3
A酒 小さじ 1/2弱
しょうが汁 小さじ 1/2弱

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. しろ菜とかにのお浸し再生
    1

    しろ菜は熱湯で色よくゆで、冷水にとって水けを絞り、４ｃｍ長さに切る。かにの身は軽くほぐす。

  2. しろ菜とかにのお浸し再生
    2

    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら火から下ろして冷ます。冷めたらボウルに移し、しょうが汁、１を加えて浸し、器に盛りつける。

栄養価

エネルギー量 19 kcal
炭水化物 1.4 g
カルシウム 94 mg
食塩相当量 0.49 g
ビタミンE 1 mg
ビタミンB6 0.09 mg
コレステロール 9 mg
亜鉛 0.7 mg
葉酸 77 µg
たんぱく質 3.2 g
食物繊維 0.9 g
マグネシウム 21 mg
ビタミンA 55 µg
ビタミンB1 0.07 mg
ビタミンB12 1.2 µg
ナトリウム 183 mg
銅 0.11 mg
脂質 0.2 g
カリウム 264 mg
鉄 0.7 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.18 mg
ビタミンC 14 mg
リン 55 mg
ナイアシン 1.6 mg

レシピ番号：06603

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。