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• たけのことこんにゃくのいり煮

材料（2人分）

作り方

1. 
   1

   たけのこはひと口大に切る。こんにゃくは短冊切りにし、真ん中に切りめを入れて手綱こんにゃくにする。干し椎茸は水につけて戻し、半分にそぎ切りにし、絹さやは筋を取る。

2. 
   2

   たけのこ、こんにゃく、絹さやをともに下ゆでし、絹さやは冷水にとり、たけのことこんにゃくはザルに上げる。

3. 
   3

   鍋にサラダ油を熱してたけのこ、こんにゃく、椎茸を炒め、Ａを加えて煮る。煮汁がほとんどなくなったら絹さやを加えて仕上げ、器に盛る。