切干し大根と干し椎茸の当座煮
50 kcal(1人分)|日本|30分以下
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50 kcal(1人分)|日本|30分以下
切干し大根は食物繊維が豊富で腸活を目指している人にもぴったりの食材です。もちろん食物繊維のみならず、カルシウムや鉄も含んでいます。干し椎茸と干し湯葉、ちりめんも加えて、当座煮にしてみました。ビタミン・ミネラルたっぷりの材料を使ったこの煮物は、お弁当の一品やおつまみにもぴったりです。
エネルギー量 | 50 kcal |
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炭水化物 | 9.1 g |
カルシウム | 70 mg |
食塩相当量 | 0.58 g |
ビタミンE | 0.1 mg |
ビタミンB6 | 0.05 mg |
コレステロール | 12 mg |
亜鉛 | 0.4 mg |
葉酸 | 28 µg |
たんぱく質 | 3.2 g |
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食物繊維 | 2.6 g |
マグネシウム | 27 mg |
ビタミンA | 7 µg |
ビタミンB1 | 0.05 mg |
ビタミンB12 | 0.3 µg |
ナトリウム | 227 mg |
銅 | 0.06 mg |
脂質 | 0.5 g |
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カリウム | 437 mg |
鉄 | 0.5 mg |
ビタミンD | 2 µg |
ビタミンB2 | 0.06 mg |
ビタミンC | 3 mg |
リン | 68 mg |
ナイアシン | 1.5 mg |
レシピ番号:06404
本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。 eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。 本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と 文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。