ひじきモーチーズグラタン

213 kcal(1人分)|西洋|30分以下

ひじきモーチーズグラタン

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このレシピでは、電子レンジを使ったホワイトソース作りをマスターできます。また、食物繊維たっぷりのひじきの煮物を使っているのでヘルシーグラタンですが、おもちをのせてチーズとともにとろ~りとした食感も楽しめます。小腹がへった時の簡単おやつやお夜食にもピッタリです。

材料(2人分)

ひじきの煮物,市販品 80 g
もち(しゃぶしゃぶ用) 40 g
ピザ用チーズ 大さじ 1・2/3
バター 小さじ 2
小麦粉 大さじ 1・1/3
低脂肪牛乳 1 カップ

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

電子レンジの加熱時間は、600Wで加熱した場合の目安です。ワット数が異なる電子レンジをお使いの場合、加熱時間は様子を見ながら加減してください。

作り方

  1. ひじきモーチーズグラタン再生
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    耐熱性のボウルにバターを入れ、ラップをせずに電子レンジで20~30秒加熱する。小麦粉を入れて、ダマにならないように手早く混ぜ、様子を見ながら40秒~1分加熱する。低脂肪牛乳を少しずつ入れながらよく混ぜる。

  2. ひじきモーチーズグラタン再生
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    電子レンジで1分20秒~2分加熱し、再びよく混ぜる。最後に1分30秒~2分加熱し、よく混ぜてとろみをつけ、ホワイトソースを作る(加熱時間は2人分での目安。とろみが足りないときは再度電子レンジで加熱する)。

  3. ひじきモーチーズグラタン再生
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    もちは適当な大きさに切る。グラタン皿にひじきの煮物ともちを入れ、2をかけてチーズをのせる。温めたオーブントースターに入れて6分ほど、チーズがとけるまで焼き、受け皿にのせる。

栄養価

エネルギー量 213 kcal
炭水化物 26.8 g
カルシウム 263 mg
食塩相当量 1.25 g
ビタミンE 0.5 mg
ビタミンB6 0.05 mg
コレステロール 19 mg
亜鉛 0.6 mg
葉酸 2 µg
たんぱく質 8.6 g
食物繊維 2.9 g
マグネシウム 61 mg
ビタミンA 103 µg
ビタミンB1 0.1 mg
ビタミンB12 0.4 µg
ナトリウム 493 mg
0.04 mg
脂質 8.5 g
カリウム 524 mg
3.2 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.28 mg
ビタミンC 0 mg
リン 124 mg
ナイアシン 0.1 mg

レシピ番号:06314

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。