ゆで豚のさっぱりソースかけ
166 kcal(1人分)|中・韓|80分以下
166 kcal(1人分)|中・韓|80分以下
余分な脂肪をカットしたもも肉を、約1時間かけて柔らかくゆで、ゆで汁で人参ともやしにサッと火を通して付け合わせます。上からかける“さっぱりソース”は、血液サラサラ効果の期待できる、おろし玉ねぎ入り。豚肉には、疲労回復のビタミンといわれるB1が豊富で、このメニューの1人分の豚もも肉(脂なし)で、1日に必要なビタミンB1の半分以上を満たすことができます。良質のタンパク質も豊富で、満足感も十分味わえるので、ダイエット中の方にもおすすめしたい一品です。
エネルギー量 | 166 kcal |
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炭水化物 | 5 g |
カルシウム | 24 mg |
食塩相当量 | 1.45 g |
ビタミンE | 0.4 mg |
ビタミンB6 | 0.41 mg |
コレステロール | 66 mg |
亜鉛 | 2.4 mg |
葉酸 | 34 µg |
たんぱく質 | 23.8 g |
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食物繊維 | 1.3 g |
マグネシウム | 40 mg |
ビタミンA | 74 µg |
ビタミンB1 | 0.98 mg |
ビタミンB12 | 0.3 µg |
ナトリウム | 570 mg |
銅 | 0.14 mg |
脂質 | 6 g |
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カリウム | 484 mg |
鉄 | 1.1 mg |
ビタミンD | 0.1 µg |
ビタミンB2 | 0.29 mg |
ビタミンC | 9 mg |
リン | 251 mg |
ナイアシン | 7 mg |
レシピ番号:05413
本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。 eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。 本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と 文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。