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• 蒸し鶏のナッツソースかけ

材料（2人分）

作り方

1. 
   1

   鶏肉に酒を振ってラップをかけ、蒸気の上がった蒸し器で１５～２０分ほど蒸す。レタスはせん切りにする。

2. 
   2

   白ねぎ、しょうがはみじん切りにする。カシューナッツはフライパンでから炒りし、細かく刻む。

3. 
   3

   刻んだカシューナッツ、ごま油、醤油、白ねぎ、しょうがを混ぜ合わせ、カシューナッツソースを作る。

4. 
   4

   蒸し上がった鶏肉を取り出し、水けを取ってそぎ切りにする。皿にせん切りにしたレタスを敷き、鶏肉を盛りつけ、カシューナッツソースをかける。