空芯菜と豚肉の炒め物

76 kcal(1人分)|中・韓|10分以下

空芯菜と豚肉の炒め物

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材料(2人分)

空芯菜 160 g
豚もも肉,脂なし(薄切り) 60 g
小さじ 1/4強
こしょう 少々
ごま油 小さじ 1

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 空芯菜と豚肉の炒め物再生
    1

    空芯菜は葉をちぎって茎と葉に分け、それぞれ4cm長さに切る。豚肉は4cm幅に切る。

  2. 空芯菜と豚肉の炒め物再生
    2

    フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて炒め、空芯菜の茎、葉の順に入れてさらに炒め、塩、こしょうで味をととのえる。

栄養価

エネルギー量 76 kcal
炭水化物 2.6 g
カルシウム 60 mg
食塩相当量 0.88 g
ビタミンE 2 mg
ビタミンB6 0.19 mg
コレステロール 20 mg
亜鉛 1 mg
葉酸 97 µg
たんぱく質 8.3 g
食物繊維 2.5 g
マグネシウム 30 mg
ビタミンA 289 µg
ビタミンB1 0.36 mg
ビタミンB12 0.1 µg
ナトリウム 348 mg
0.18 mg
脂質 3.9 g
カリウム 413 mg
1.4 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.23 mg
ビタミンC 15 mg
リン 98 mg
ナイアシン 2.8 mg

レシピ番号:05138

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。