鶏肉の唐揚げ味

239 kcal(1人分)|中・韓|40分以下

鶏肉の唐揚げ味

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材料(2人分)

鶏もも肉 200 g
A醤油 大さじ 1/2弱
A 小さじ 1
Aしょうが(すりおろし) 小さじ 1/2
Aにんにく(すりおろし) 小さじ 1/4強
片栗粉 小さじ 1・2/3
キャベツ 50 g
貝割れ菜 10 g
トマト 80 g
レモン 1/4 個
ノンオイルドレッシング,洋風 10 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 鶏肉の唐揚げ味再生
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    鶏肉は食べやすい大きさのそぎ切りにする。Aをまぶし、20分ほどおいて下味をつける。キャベツはせん切りにし、貝割れ菜は半分の長さに切る。キャベツと貝割れ菜を合わせて冷水にさらし、パリッとさせる。

  2. 鶏肉の唐揚げ味再生
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    クッキングペーパーで鶏肉の汁けを取り、片栗粉をまぶす。

  3. 鶏肉の唐揚げ味再生
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    天板にオーブンシートを敷き、2を並べてオーブントースターで約15分焼く。器にキャベツと貝割れ菜、鶏肉を盛り、くし形切りのトマトとレモンを添え、野菜にドレッシングをかける。

栄養価

エネルギー量 239 kcal
炭水化物 7.3 g
カルシウム 23 mg
食塩相当量 1.01 g
ビタミンE 1.2 mg
ビタミンB6 0.34 mg
コレステロール 89 mg
亜鉛 1.7 mg
葉酸 49 µg
たんぱく質 17.7 g
食物繊維 1 g
マグネシウム 34 mg
ビタミンA 67 µg
ビタミンB1 0.13 mg
ビタミンB12 0.3 µg
ナトリウム 399 mg
0.07 mg
脂質 14.3 g
カリウム 456 mg
0.9 mg
ビタミンD 0.4 µg
ビタミンB2 0.19 mg
ビタミンC 24 mg
リン 198 mg
ナイアシン 5.4 mg

レシピ番号:04804

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。