• eヘルシーレシピ
• からだにeレシピ
• 子羊の五香粉ソテー　春野菜添え

材料（2人分）

作り方

1. 
   1

   ラム肉は塩、粗びき黒こしょう、五香粉を両面に振る。じゃが芋は食べやすい大きさに切り、水からゆでる。火が通ったら湯をきり、鍋に戻してふたをし、火の上で鍋をゆすって粉ふき芋を作る。

2. 
   2

   赤玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水けを取る。菜の花は根元を落として熱湯でゆで、冷水にとって水けを絞る。

3. 
   3

   フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブ油を熱し、ラム肉を焼く。途中、裏返して両面とも色よく焼き上げる。器に粉ふき芋、２、ラム肉を盛りつける。