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砂肝塩焼き

61 kcal（1人分）｜日本｜20分以下

砂肝塩焼き

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材料（2人分）

砂ぎも（筋を取ったもの） 140 ｇ
塩 小さじ 1/6
こしょう 少々
レモン 1/4 個

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. 砂肝塩焼き再生
    1

    砂ぎもは竹串に刺し（１人２本づけ）、塩、こしょうを両面にまんべんなく振る。アルミホイルを敷いた天板にのせて串にホイルをかぶせ、オーブントースターで約１０分焼く。

  2. 砂肝塩焼き再生
    2

    レモンはくし形切りにする。器に１を盛りつけ、レモンを添える。

栄養価

エネルギー量 61 kcal
炭水化物 0.4 g
カルシウム 5 mg
食塩相当量 0.57 g
ビタミンE 0.2 mg
ビタミンB6 0.03 mg
コレステロール 140 mg
亜鉛 2 mg
葉酸 26 µg
たんぱく質 12.8 g
食物繊維 0 g
マグネシウム 10 mg
ビタミンA 3 µg
ビタミンB1 0.04 mg
ビタミンB12 1.2 µg
ナトリウム 234 mg
銅 0.07 mg
脂質 1.3 g
カリウム 167 mg
鉄 1.8 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.18 mg
ビタミンC 6 mg
リン 98 mg
ナイアシン 2.7 mg

レシピ番号：03355

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。