簡単えびチリ

99 kcal(1人分)|中・韓|20分以下

簡単えびチリ

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下味をもみこんで片栗粉をまぶし、玉ねぎと一緒にレンジ加熱します。プリッとしたえびのおいしさはそのまま、カロリーは99kcalにおさえました。スピーディーにできて後片付けも簡単。豆板醤の辛みがご飯に良く合い、お弁当のおかずにもぴったりです。

材料(2人分)

えび 120 g
Aしょうが(みじん切り) 小さじ 1/2
Aにんにく(みじん切り) 小さじ 1/2
A 小さじ 1強
片栗粉 小さじ 1・2/3
玉ねぎ 80 g
B 大さじ 2・2/3
B鶏ガラスープの素 1 g
Bケチャップ 小さじ 2
B醤油 小さじ 1
Bごま油 小さじ 1/2
B 小さじ 1/2弱
B 小さじ 1/2弱
B砂糖 小さじ 1/3
B豆板醤 小さじ 1/4
青ねぎ(小口切り) 10 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

電子レンジの加熱時間は、600Wで加熱した場合の目安です。ワット数が異なる電子レンジをお使いの場合、加熱時間は様子を見ながら加減してください。

作り方

  1. 簡単えびチリ再生
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    えびは背わたを取って殻をむき、Aをもみこみ、片栗粉をまぶす。

  2. 簡単えびチリ再生
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    玉ねぎはくし形切りにする。Bを混ぜる。

  3. 簡単えびチリ再生
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    耐熱容器に1、2を入れて混ぜ、ラップをして電子レンジで約1分30秒加熱する。

  4. 簡単えびチリ再生
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    いったん取り出して混ぜ合わせ、再び約1分30秒加熱する(加熱時間は2人分の目安)。取り出して青ねぎを加えて混ぜ合わせ、器に盛りつける。

栄養価

エネルギー量 99 kcal
炭水化物 9 g
カルシウム 54 mg
食塩相当量 1.15 g
ビタミンE 0.9 mg
ビタミンB6 0.14 mg
コレステロール 90 mg
亜鉛 0.9 mg
葉酸 22 µg
たんぱく質 12 g
食物繊維 1 g
マグネシウム 30 mg
ビタミンA 11 µg
ビタミンB1 0.05 mg
ビタミンB12 0.5 µg
ナトリウム 452 mg
0.26 mg
脂質 1.2 g
カリウム 257 mg
0.4 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.04 mg
ビタミンC 5 mg
リン 151 mg
ナイアシン 1.7 mg

レシピ番号:03209

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。