さばの竜田揚げ

232 kcal（1人分）｜日本｜30分以下

さばの竜田揚げ

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材料（2人分）

さば（上身） 160 ｇ
A酒 小さじ 2
A醤油 小さじ 2
Aしょうが汁 小さじ 1弱
片栗粉 適宜
揚げ油 適宜
レモン 1/4 個

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. さばの竜田揚げ再生
    1

    さばは食べやすい大きさに切る。Ａを混ぜ合わせ、さばにからめて１５分ほど漬けておく。

  2. さばの竜田揚げ再生
    2

    クッキングペーパーで１の汁けを取って片栗粉をまぶし、１８０℃の揚げ油で色よく揚げる。器に盛りつけ、くし形に切ったレモンを添える。

栄養価

エネルギー量 232 kcal
炭水化物 6.3 g
カルシウム 7 mg
食塩相当量 0.68 g
ビタミンE 1.6 mg
ビタミンB6 0.48 mg
コレステロール 49 mg
亜鉛 0.9 mg
葉酸 11 µg
たんぱく質 16.7 g
食物繊維 0 g
マグネシウム 27 mg
ビタミンA 30 µg
ビタミンB1 0.17 mg
ビタミンB12 10.4 µg
ナトリウム 260 mg
銅 0.1 mg
脂質 17.5 g
カリウム 286 mg
鉄 1.1 mg
ビタミンD 4.1 µg
ビタミンB2 0.25 mg
ビタミンC 3 mg
リン 184 mg
ナイアシン 9.6 mg

レシピ番号：01955

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。