魚と野菜の盛り合わせ

141 kcal(1人分)|日本|10分以下

魚と野菜の盛り合わせ

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材料(2人分)

まぐろ(刺身用) 80 g
たい(刺身用) 60 g
万能ねぎ 20 g
ラディッシュ 30 g
A白味噌 小さじ 2
A練りごま 小さじ 1強
A砂糖 小さじ 2
A米酢 小さじ 1強

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 魚と野菜の盛り合わせ再生
    1

    まぐろは角切りにし、たいはそぎ切りにする。万能ねぎは熱湯でゆで、冷水にとって水けを取り、根元5cmくらいを軸にしてぐるぐると巻きつけておく。ラディッシュは縦半分に切る。

  2. 魚と野菜の盛り合わせ再生
    2

    Aを混ぜ合わせる。器に1を盛りつけ、混ぜ合わせたAを添える。

栄養価

エネルギー量 141 kcal
炭水化物 6.8 g
カルシウム 26 mg
食塩相当量 0.46 g
ビタミンE 1.2 mg
ビタミンB6 0.57 mg
コレステロール 42 mg
亜鉛 0.5 mg
葉酸 24 µg
たんぱく質 16.4 g
食物繊維 0.8 g
マグネシウム 27 mg
ビタミンA 24 µg
ビタミンB1 0.12 mg
ビタミンB12 1.4 µg
ナトリウム 181 mg
0.04 mg
脂質 5 g
カリウム 392 mg
1.3 mg
ビタミンD 3.7 µg
ビタミンB2 0.06 mg
ビタミンC 8 mg
リン 206 mg
ナイアシン 6.3 mg

レシピ番号:01939

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。