まぐろの竜田揚げ

146 kcal（1人分）｜日本｜30分以下

まぐろの竜田揚げ

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材料（2人分）

まぐろ 160 ｇ
A酒 大さじ 1/2強
A醤油 小さじ 1・1/3
Aしょうが汁 小さじ 2/3
片栗粉 適宜
揚げ油 適宜
レタス 40 ｇ
トマト 80 ｇ
レモン 1/4 個

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. まぐろの竜田揚げ再生
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    まぐろはひと口大に切る。Ａを混ぜ合わせ、まぐろにかけて１５分ほど漬けておく。

  2. まぐろの竜田揚げ再生
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    レタスはせん切りにする。トマトはヘタを取ってくし形切りにし、レモンもくし形切りにする。

  3. まぐろの竜田揚げ再生
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    クッキングペーパーで１の汁けを取り、片栗粉を両面にまぶして、１８０℃の揚げ油でこんがりと揚げる。器に２、まぐろを盛りつける。

栄養価

エネルギー量 146 kcal
炭水化物 8.8 g
カルシウム 13 mg
食塩相当量 0.66 g
ビタミンE 1.7 mg
ビタミンB6 0.92 mg
コレステロール 42 mg
亜鉛 0.4 mg
葉酸 30 µg
たんぱく質 18 g
食物繊維 0.6 g
マグネシウム 30 mg
ビタミンA 27 µg
ビタミンB1 0.06 mg
ビタミンB12 1.8 µg
ナトリウム 265 mg
銅 0.06 mg
脂質 4.4 g
カリウム 471 mg
鉄 1.7 mg
ビタミンD 3.2 µg
ビタミンB2 0.06 mg
ビタミンC 10 mg
リン 217 mg
ナイアシン 9.2 mg

レシピ番号：01938

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。