さばのすだち風味付け

170 kcal(1人分)|日本|20分以下

さばのすだち風味付け

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材料(2人分)

さば(1切れ75g) 2 切れ
めんつゆ,二倍濃厚 大さじ 1・1/3
すだち(半月薄切り) 8 枚
大根 40 g
七味唐辛子 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. さばのすだち風味付け再生
    1

    さばは皮目に4本の切りこみを入れ、めんつゆをかけて7~8分浸す。クッキングペーパーで汁けを取り、切りこみにすだちを差しこむ。大根はすりおろしておく。

  2. さばのすだち風味付け再生
    2

    アルミホイルにさばをのせ、オーブントースターで7~8分こんがりと焼く。器に盛って大根おろしを添え、七味唐辛子をかける。

栄養価

エネルギー量 170 kcal
炭水化物 2.8 g
カルシウム 11 mg
食塩相当量 0.89 g
ビタミンE 1 mg
ビタミンB6 0.46 mg
コレステロール 46 mg
亜鉛 0.9 mg
葉酸 17 µg
たんぱく質 15.9 g
食物繊維 0.3 g
マグネシウム 28 mg
ビタミンA 28 µg
ビタミンB1 0.17 mg
ビタミンB12 9.8 µg
ナトリウム 346 mg
0.1 mg
脂質 12.6 g
カリウム 315 mg
1 mg
ビタミンD 3.8 µg
ビタミンB2 0.24 mg
ビタミンC 5 mg
リン 176 mg
ナイアシン 9.2 mg

レシピ番号:01929

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。