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詳細については、こちらのページをご覧ください。

ねぎま串カツ

359 kcal（1人分）｜日本｜40分以下

ねぎま串カツ

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材料（2人分）

まぐろ 160 ｇ
白ねぎ 100 ｇ
A醤油 小さじ 2
A酒 大さじ 1・1/3
Aみりん 小さじ 2
小麦粉 適宜
卵（溶き卵） 適宜
パン粉 適宜
揚げ油 適宜
レタス（細切り） 30 ｇ
青じそ 2 枚
すだち（２等分したもの） 1 個

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. ねぎま串カツ再生
    1

    まぐろ、白ねぎは８等分に切る。Ａを混ぜ合わせ、漬けだれを作る。

  2. ねぎま串カツ再生
    2

    竹ぐしに白ねぎとまぐろを交互に２切れずつ刺す。漬けだれをかけて約３０分漬けこみ、汁けを取る。

  3. ねぎま串カツ再生
    3

    小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、１８０℃の揚げ油でカラッと揚げる。器にレタス、青じそ、くしカツを盛り、すだちを添える。

栄養価

エネルギー量 359 kcal
炭水化物 22.8 g
カルシウム 42 mg
食塩相当量 1.16 g
ビタミンE 3.4 mg
ビタミンB6 0.97 mg
コレステロール 91 mg
亜鉛 0.9 mg
葉酸 69 µg
たんぱく質 22.7 g
食物繊維 2.2 g
マグネシウム 42 mg
ビタミンA 47 µg
ビタミンB1 0.1 mg
ビタミンB12 1.9 µg
ナトリウム 456 mg
銅 0.1 mg
脂質 19 g
カリウム 529 mg
鉄 2.2 mg
ビタミンD 3.7 µg
ビタミンB2 0.13 mg
ビタミンC 10 mg
リン 264 mg
ナイアシン 9.4 mg

レシピ番号：01916

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。