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マグロの山かけ

73 kcal（1人分）｜日本｜20分以下

マグロの山かけ

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材料（2人分）

まぐろ 100 ｇ
長芋 70 ｇ
貝割れ菜 6 ｇ
醤油 小さじ 1・1/3
練りわさび 小さじ 1/2
焼きのり（刻みのり） 適宜

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. マグロの山かけ再生
    1

    まぐろはブツ切りにし、長芋は粗みじん切りにする。

  2. マグロの山かけ再生
    2

    貝割れ菜は根元を切り落とす。器にまぐろ、長芋、貝割れ菜を盛る。刻みのりを散らしてわさびを添え、醤油をかける。

ワンポイントアドバイス
長芋をすりおろさずに、荒く刻んで使います。簡単に調理でき、食感も楽しめます。

栄養価

エネルギー量 73 kcal
炭水化物 5.8 g
カルシウム 12 mg
食塩相当量 0.69 g
ビタミンE 0.6 mg
ビタミンB6 0.59 mg
コレステロール 26 mg
亜鉛 0.4 mg
葉酸 11 µg
たんぱく質 12 g
食物繊維 0.4 g
マグネシウム 24 mg
ビタミンA 10 µg
ビタミンB1 0.06 mg
ビタミンB12 1.2 µg
ナトリウム 275 mg
銅 0.06 mg
脂質 0.4 g
カリウム 374 mg
鉄 1.2 mg
ビタミンD 2 µg
ビタミンB2 0.05 mg
ビタミンC 4 mg
リン 139 mg
ナイアシン 5.8 mg

レシピ番号：01903

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。