ぶりと白菜のお手軽蒸し

148 kcal（1人分）｜日本｜20分以下

ぶりと白菜のお手軽蒸し

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材料（2人分）

ぶり（１切れ６０ｇ） 2 切れ
白菜 100 ｇ
しょうが（せん切り） 3 ｇ
A酒 小さじ 2
A塩 0.60 ｇ
三つ葉 2 ｇ
ぽん酢醤油 小さじ 2

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

電子レンジの加熱時間は、600Wで加熱した場合の目安です。ワット数が異なる電子レンジをお使いの場合、加熱時間は様子を見ながら加減してください。

作り方

  1. ぶりと白菜のお手軽蒸し再生
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    ぶりは１切れを３等分に切る。白菜は縦半分にして１．５ｃｍ幅のそぎ切りにする。三つ葉は１ｃｍ長さに切る。

  2. ぶりと白菜のお手軽蒸し再生
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    耐熱容器に白菜を敷き、ぶりを並べてしょうがを散らし、Ａを振る。ラップをふんわりとかけ、電子レンジで３～４分加熱する（加熱時間は２人分の目安）。器に盛りつけて三つ葉を散らし、ぽん酢醤油を添える。

栄養価

エネルギー量 148 kcal
炭水化物 2.5 g
カルシウム 27 mg
食塩相当量 0.65 g
ビタミンE 1.3 mg
ビタミンB6 0.3 mg
コレステロール 43 mg
亜鉛 0.5 mg
葉酸 36 µg
たんぱく質 13.4 g
食物繊維 0.7 g
マグネシウム 23 mg
ビタミンA 37 µg
ビタミンB1 0.16 mg
ビタミンB12 2.3 µg
ナトリウム 255 mg
銅 0.07 mg
脂質 10.6 g
カリウム 362 mg
鉄 1 mg
ビタミンD 4.8 µg
ビタミンB2 0.24 mg
ビタミンC 12 mg
リン 99 mg
ナイアシン 6 mg

レシピ番号：01728

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。