白身魚のちり蒸し
98 kcal(1人分)|日本|30分以下
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98 kcal(1人分)|日本|30分以下
急に冷え込んだ日など、温かい蒸し物が殊のほかおいしく感じられます。昆布を敷いた器に、たいとしめじを盛り付け、蒸し器で蒸すだけですが、昆布の香りと味が素材に移って、淡泊ながら深い味わい。おもてなしにもなる上品なお料理で、カロリーは控えめです。ゆずの香り高い手作りぽん酢醤油を添えます。たい以外にも、新鮮な旬の白身魚でお試しください。
エネルギー量 | 98 kcal |
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炭水化物 | 3.3 g |
カルシウム | 45 mg |
食塩相当量 | 1.08 g |
ビタミンE | 1.7 mg |
ビタミンB6 | 0.26 mg |
コレステロール | 35 mg |
亜鉛 | 0.4 mg |
葉酸 | 60 µg |
たんぱく質 | 12 g |
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食物繊維 | 1.5 g |
マグネシウム | 32 mg |
ビタミンA | 101 µg |
ビタミンB1 | 0.22 mg |
ビタミンB12 | 0.8 µg |
ナトリウム | 428 mg |
銅 | 0.05 mg |
脂質 | 4.9 g |
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カリウム | 479 mg |
鉄 | 0.7 mg |
ビタミンD | 3.6 µg |
ビタミンB2 | 0.12 mg |
ビタミンC | 10 mg |
リン | 158 mg |
ナイアシン | 4.2 mg |
レシピ番号:01725
本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。 eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。 本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と 文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。