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• あじの焼き浸し

材料（2人分）

作り方

1. 
   1

   あじは適当な大きさに切り、酒を振ってなじませ、しばらくおく。赤パプリカ、黄パプリカは５ｃｍ長さの棒状に切る。ミニアスパラは根元のかたい部分を落とし、半分の長さに切る。

2. 
   2

   あじの水けを取ってオーブンシートを敷いた天板に並べ、オーブントースターで６分ほど焼く。パプリカ、ミニアスパラもオーブンシートを敷いた天板に並べ、オーブントースターで３分ほど焼く。

3. 
   3

   Ａを混ぜ合わせ、焼き上がったあじとパプリカにかけてクッキングペーパーをかぶせ、３０分ほど漬けておく。ミニアスパラとともに器に盛り、漬け汁をかける。