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ぶりの七味風味

184 kcal（1人分）｜日本｜20分以下

ぶりの七味風味

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材料（2人分）

ぶり（１切れ７０ｇ） 2 切れ
塩 0.60 ｇ
A酒 小さじ 2
A醤油 小さじ 1弱
七味唐辛子 適宜
長芋 60 ｇ
B酢 小さじ 1弱
B砂糖 小さじ 1/2
B赤唐辛子（小口切り） 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. ぶりの七味風味再生
    1

    ぶりは両面に塩を振り、Ａをかけてなじませ、しばらくおく。ぶりの汁けを取って七味唐辛子をまぶし、オーブンシートを敷いた天板に並べ、オーブントースターで１０分ほど焼く。

  2. ぶりの七味風味再生
    2

    長芋は棒切りにする。Ｂを混ぜ合わせ、長芋にからめる。器に１を盛りつけ、長芋を添える。

栄養価

エネルギー量 184 kcal
炭水化物 5.6 g
カルシウム 9 mg
食塩相当量 0.66 g
ビタミンE 1.5 mg
ビタミンB6 0.33 mg
コレステロール 50 mg
亜鉛 0.6 mg
葉酸 8 µg
たんぱく質 15.8 g
食物繊維 0.3 g
マグネシウム 25 mg
ビタミンA 35 µg
ビタミンB1 0.19 mg
ビタミンB12 2.7 µg
ナトリウム 255 mg
銅 0.09 mg
脂質 12.4 g
カリウム 404 mg
鉄 1.1 mg
ビタミンD 5.6 µg
ビタミンB2 0.26 mg
ビタミンC 3 mg
リン 103 mg
ナイアシン 6.8 mg

レシピ番号：01439

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。