さわらのさっぱり焼き

136 kcal（1人分）｜日本｜30分以下

さわらのさっぱり焼き

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材料（2人分）

さわら（１切れ８０ｇ） 2 切れ
塩 小さじ 1/6弱
ぽん酢醤油 大さじ 1弱
大根（すりおろし） 60 ｇ
一味唐辛子 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. さわらのさっぱり焼き再生
    1

    さわらは両面に塩を振ってしばらくおく。さわらの水けを取り、フッ素樹脂加工のフライパンで焼く。

  2. さわらのさっぱり焼き再生
    2

    途中裏返し、火が通ったらぽん酢醤油を加えてからめる。器に盛りつけ、水けをきった大根おろしを添え、一味唐辛子を振る。

栄養価

エネルギー量 136 kcal
炭水化物 1.7 g
カルシウム 19 mg
食塩相当量 0.85 g
ビタミンE 0.2 mg
ビタミンB6 0.34 mg
コレステロール 48 mg
亜鉛 0.9 mg
葉酸 17 µg
たんぱく質 16.4 g
食物繊維 0.4 g
マグネシウム 30 mg
ビタミンA 10 µg
ビタミンB1 0.08 mg
ビタミンB12 4.2 µg
ナトリウム 328 mg
銅 0.03 mg
脂質 7.8 g
カリウム 476 mg
鉄 0.7 mg
ビタミンD 5.6 µg
ビタミンB2 0.29 mg
ビタミンC 5 mg
リン 185 mg
ナイアシン 7.7 mg

レシピ番号：01428

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。