焼き魚と野菜の盛り合わせ

248 kcal(1人分)|日本|30分以下

焼き魚と野菜の盛り合わせ

movie

材料(2人分)

たちうお 120 g
0.60 g
厚揚げ 100 g
春菊 60 g
舞茸 30 g
すだち 1 個
醤油 小さじ 1・1/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 焼き魚と野菜の盛り合わせ再生
    1

    たちうおは食べやすい大きさに切り、両面に塩を振る。厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。

  2. 焼き魚と野菜の盛り合わせ再生
    2

    春菊は熱湯で色よくゆで、冷水にとって水けを絞り、根元を落として4cm長さに切る。舞茸は小房に切り分け、すだちは半分に切る。

  3. 焼き魚と野菜の盛り合わせ再生
    3

    オーブンシートを敷いた天板にたちうおをのせ、オーブントースターで7分ほど焼く。途中、3分ほどたったら厚揚げと舞茸も入れて焼く。器に厚揚げ、春菊、たちうお、舞茸、すだちを盛り合わせ、醤油を添える。

栄養価

エネルギー量 248 kcal
炭水化物 3.1 g
カルシウム 165 mg
食塩相当量 1.07 g
ビタミンE 1.9 mg
ビタミンB6 0.22 mg
コレステロール 43 mg
亜鉛 1.1 mg
葉酸 80 µg
たんぱく質 16.6 g
食物繊維 1.9 g
マグネシウム 59 mg
ビタミンA 145 µg
ビタミンB1 0.09 mg
ビタミンB12 0.5 µg
ナトリウム 422 mg
0.18 mg
脂質 18.4 g
カリウム 430 mg
2 mg
ビタミンD 9.1 µg
ビタミンB2 0.15 mg
ビタミンC 9 mg
リン 211 mg
ナイアシン 3.5 mg

レシピ番号:01412

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。