小さな焼き物

100 kcal(1人分)|日本|30分以下

小さな焼き物

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材料(2人分)

たい(1切れ50g) 2 切れ
0.60 g
生椎茸 2 枚
白ねぎ 20 g
しし唐辛子 4 本
かつお削り節 1 g
しょうが(すりおろし) 小さじ 1/2
Aだし汁 小さじ 1強
A醤油 小さじ 2/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 小さな焼き物再生
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    たいは切りこみを入れ、塩を振る。生椎茸は軸を落として、飾り切りにする。白ねぎは5cm長さに切り、しし唐辛子はヘタを取ってところどころに切りこみを入れる。

  2. 小さな焼き物再生
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    耐熱皿に1を並べ入れ、230℃に温めたオーブンで約15分焼く。しし唐辛子は様子を見て、焼けたら途中で取り出す。

  3. 小さな焼き物再生
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    Aを混ぜ合わせ、だし醤油を作る。器に2を盛り、おろししょうが、かつお削り節をのせ、だし醤油をかけていただく。

栄養価

エネルギー量 100 kcal
炭水化物 2.4 g
カルシウム 12 mg
食塩相当量 0.66 g
ビタミンE 1.3 mg
ビタミンB6 0.27 mg
コレステロール 36 mg
亜鉛 0.4 mg
葉酸 17 µg
たんぱく質 11.7 g
食物繊維 1.1 g
マグネシウム 22 mg
ビタミンA 11 µg
ビタミンB1 0.19 mg
ビタミンB12 0.9 µg
ナトリウム 260 mg
0.03 mg
脂質 4.7 g
カリウム 324 mg
0.2 mg
ビタミンD 3.5 µg
ビタミンB2 0.07 mg
ビタミンC 9 mg
リン 141 mg
ナイアシン 3.4 mg

レシピ番号:01386

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。