塩分控えめすし飯

259 kcal（1人分）｜日本｜10分以下

塩分控えめすし飯

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材料（4人分）

米 280 ｇ
A水 1・1/2 カップ
Aだし用昆布（５ｃｍ角） 1 枚
B米酢 大さじ 2・2/3
B砂糖 大さじ 1・2/3
B塩 小さじ 2/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. 塩分控えめすし飯再生
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    洗った米はザルに上げ、３０分ほどおく。炊飯釜に米、Ａを入れて炊く。

  2. 塩分控えめすし飯再生
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    炊き上がったら、昆布を取り出して軽く混ぜる。Ｂを混ぜ合わせる。飯台にご飯を移し、混ぜ合わせたＢを加え、切るように混ぜ合わせる。

栄養価

エネルギー量 259 kcal
炭水化物 58.8 g
カルシウム 4 mg
食塩相当量 1 g
ビタミンE 0.1 mg
ビタミンB6 0.09 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 1 mg
葉酸 8 µg
たんぱく質 4.3 g
食物繊維 0.4 g
マグネシウム 17 mg
ビタミンA 0 µg
ビタミンB1 0.06 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 392 mg
銅 0.15 mg
脂質 0.6 g
カリウム 66 mg
鉄 0.6 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.02 mg
ビタミンC 0 mg
リン 68 mg
ナイアシン 0.9 mg

レシピ番号：01196

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。