変わりケチャップライス

247 kcal(1人分)|西洋|30分以下

変わりケチャップライス

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今日のおやつは残りご飯でササッと作ってみましょう。春巻きの皮でラッピングして作るのでクレープはわざわざ作る必要はありません。冷蔵庫にしめじやセロリがあったら加えても合いますし、レタスを刻んでケチャップライスと一緒に巻いてもシャキシャキ感が楽しめます。

材料(2人分)

ご飯 140 g
玉ねぎ 10 g
ロースハム 1 枚
ピーマン 6 g
ホールコーン缶詰 12 g
小さじ 1/2
ケチャップ 大さじ 1
0.40 g
プロセスチーズ(ブロック) 20 g
春巻きの皮 2 枚
大さじ 1
片栗粉 大さじ 1
パセリ 適宜

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 変わりケチャップライス再生
    1

    玉ねぎ、ハム、ピーマンは5mm角に切る。ホールコーンは汁けをきっておく。

  2. 変わりケチャップライス再生
    2

    フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油を熱し、1を入れて炒め、ご飯、ケチャップ、塩を加えてさらに炒め合わせ、ケチャップライスを作る。チーズは5mm角の棒切りにする。

  3. 変わりケチャップライス再生
    3

    春巻きの皮にケチャップライスを広げ、チーズをのせて手前から包み、巻き終わりに水溶き片栗粉をぬってとめる。フッ素樹脂加工のフライパンで焼き色がつくまで焼く(またはオーブントースターで約5分焼く)。斜め半分に切り分けて、器に盛り、パセリを飾る。

栄養価

エネルギー量 247 kcal
炭水化物 39.9 g
カルシウム 68 mg
食塩相当量 1.33 g
ビタミンE 0.5 mg
ビタミンB6 0.06 mg
コレステロール 12 mg
亜鉛 0.8 mg
葉酸 8 µg
たんぱく質 7.3 g
食物繊維 0.7 g
マグネシウム 12 mg
ビタミンA 31 µg
ビタミンB1 0.08 mg
ビタミンB12 0.3 µg
ナトリウム 524 mg
0.1 mg
脂質 5.5 g
カリウム 109 mg
0.3 mg
ビタミンD 0.1 µg
ビタミンB2 0.06 mg
ビタミンC 8 mg
リン 139 mg
ナイアシン 0.9 mg

レシピ番号:00974

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。