鯛茶漬

274 kcal（1人分）｜日本｜20分以下

鯛茶漬

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材料（2人分）

ご飯 250 ｇ
たい（刺身用、皮なし） 60 ｇ
青ねぎ 5 ｇ
炒りごま 小さじ 2
A酒 小さじ 1弱
A醤油 小さじ 1
Aみりん 小さじ 2/3
せん茶 1・1/2 カップ
練りわさび 適宜

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

  1. 鯛茶漬再生
    1

    たいはひと口大のそぎ切りにし、Ａをからめてしばらくおく。青ねぎは小口切りにする。

  2. 鯛茶漬再生
    2

    ごまはすり鉢でよくすり、下味をつけたたいを加えて混ぜ合わせる。器にご飯を盛り、たい、青ねぎをのせる。濃いめに入れたお茶をかけ、わさびを添える。

栄養価

エネルギー量 274 kcal
炭水化物 48.7 g
カルシウム 52 mg
食塩相当量 0.49 g
ビタミンE 0.8 mg
ビタミンB6 0.2 mg
コレステロール 21 mg
亜鉛 1.2 mg
葉酸 38 µg
たんぱく質 10.5 g
食物繊維 2.4 g
マグネシウム 35 mg
ビタミンA 6 µg
ビタミンB1 0.14 mg
ビタミンB12 0.5 µg
ナトリウム 193 mg
銅 0.21 mg
脂質 4.8 g
カリウム 243 mg
鉄 0.9 mg
ビタミンD 2.1 µg
ビタミンB2 0.13 mg
ビタミンC 11 mg
リン 141 mg
ナイアシン 2.5 mg

レシピ番号：00967

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。