鮭の混ぜ寿司
434 kcal(1人分)|日本|40分以下
434 kcal(1人分)|日本|40分以下
ちょっと汗ばむ日のお昼ご飯や、思い立って出かけるピクニックのお弁当にもぴったり。あり合わせの材料で手早く作れる、さっぱりした混ぜ寿司です。鮭の赤、卵の黄色、しそとキュウリの緑の、さわやかな彩りが食欲を刺激してくれます。合わせ酢は塩分も糖分も控えめにしていますが、香ばしく焼いた鮭の旨味と、ごまや青じその香りがマッチして、物足りなさは感じません。塩鮭を使うなら甘塩のもので、合わせ酢の塩は、その分減らすと良いでしょう。
エネルギー量 | 434 kcal |
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炭水化物 | 71 g |
カルシウム | 70 mg |
食塩相当量 | 0.96 g |
ビタミンE | 1.1 mg |
ビタミンB6 | 0.36 mg |
コレステロール | 129 mg |
亜鉛 | 1.9 mg |
葉酸 | 38 µg |
たんぱく質 | 17.3 g |
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食物繊維 | 1.3 g |
マグネシウム | 44 mg |
ビタミンA | 59 µg |
ビタミンB1 | 0.14 mg |
ビタミンB12 | 2.6 µg |
ナトリウム | 377 mg |
銅 | 0.31 mg |
脂質 | 6.8 g |
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カリウム | 305 mg |
鉄 | 1.3 mg |
ビタミンD | 13.3 µg |
ビタミンB2 | 0.23 mg |
ビタミンC | 4 mg |
リン | 232 mg |
ナイアシン | 3.4 mg |
レシピ番号:00924
本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。 eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。 本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と 文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。