鴨南蛮そば
418 kcal(1人分)|日本|30分以下
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418 kcal(1人分)|日本|30分以下
鴨南蛮そばといえば、おそばやさんの人気メニューの一つとしてもおなじみ。材料がそろえば、おうちでも簡単に手作りできるので、気軽にチャレンジしてみてください。名コンビとしても有名な鴨とねぎは、じつは栄養的にも相性抜群。ねぎに含まれるビタミンCが、合鴨肉に含まれる鉄分の吸収を促すなど、うれしい効果が期待できます。
エネルギー量 | 418 kcal |
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炭水化物 | 54.5 g |
カルシウム | 58 mg |
食塩相当量 | 2.35 g |
ビタミンE | 0.9 mg |
ビタミンB6 | 0.33 mg |
コレステロール | 35 mg |
亜鉛 | 1.7 mg |
葉酸 | 91 µg |
たんぱく質 | 17.9 g |
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食物繊維 | 4.2 g |
マグネシウム | 113 mg |
ビタミンA | 124 µg |
ビタミンB1 | 0.33 mg |
ビタミンB12 | 1.2 µg |
ナトリウム | 933 mg |
銅 | 0.35 mg |
脂質 | 13.3 g |
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カリウム | 554 mg |
鉄 | 3.4 mg |
ビタミンD | 0.4 µg |
ビタミンB2 | 0.29 mg |
ビタミンC | 13 mg |
リン | 267 mg |
ナイアシン | 5.3 mg |
レシピ番号:00624
本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。 eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。 本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と 文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。