ポケットサンド

222 kcal(1人分)|西洋|20分以下

ポケットサンド

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焼いたお肉に、ほろ苦さと爽やかな香りが持ち味のクレソンを、パンに詰めたお手軽サンド。アウトドアの朝食にもピッタリです。中に詰める具はお好みのものに変えたり、バーベキューの残りを詰めてもOK。いろいろなお味をお楽しみ下さい。

材料(2人分)

食パン(5枚切り) 2 枚
Aマヨネーズ 小さじ 2
Aマスタード 小さじ 1/2
牛もも肉,脂なし(薄切り) 80 g
小さじ 1/2
0.40 g
粗びき黒こしょう 少々
玉ねぎ 20 g
レモン汁 小さじ 1強
クレソン 10 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. ポケットサンド再生
    1

    食パンはミミを切り落として半分に切り、切り口に切りこみを入れる。Aを混ぜ合わせ、切りこみの内側にぬる。

  2. ポケットサンド再生
    2

    牛肉は1cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水けをきる。クレソンは茎のかたい部分を切り落とし、2cm長さに切る。

  3. ポケットサンド再生
    3

    フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油を熱して牛肉を炒め、塩、粗びき黒こしょうで味つけする。ボウルに牛肉、玉ねぎ、レモン汁を入れて混ぜ合わせ、クレソンとともに1に詰める。

栄養価

エネルギー量 222 kcal
炭水化物 20.4 g
カルシウム 24 mg
食塩相当量 0.88 g
ビタミンE 1.2 mg
ビタミンB6 0.17 mg
コレステロール 33 mg
亜鉛 2.2 mg
葉酸 28 µg
たんぱく質 12.2 g
食物繊維 1.2 g
マグネシウム 21 mg
ビタミンA 15 µg
ビタミンB1 0.07 mg
ビタミンB12 0.5 µg
ナトリウム 347 mg
0.08 mg
脂質 9.8 g
カリウム 213 mg
0.8 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.11 mg
ビタミンC 4 mg
リン 119 mg
ナイアシン 2.5 mg

レシピ番号:00557

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。