親戚フレンチトースト

333 kcal(1人分)|西洋|20分以下

親戚フレンチトースト

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豆乳ときなこは原料が同じ大豆だから親戚関係?という訳で、おいしくてヘルシーな、親戚フレンチトーストをご紹介します。大豆には、たんぱく質、イソフラボン、レシチン、サポニン、食物繊維等の栄養素がたっぷり含まれます。中でもイソフラボンは、骨からカルシウムが溶け出すのを抑制する効果が期待されていますから、骨粗鬆症の予防のためにも、心がけて食べるようにしたいものです。

材料(2人分)

食パン(6枚切り) 2 枚
1 個
調製豆乳 200 g
抹茶 大さじ 1
バター 小さじ 2
きな粉 大さじ 1・1/2
砂糖 大さじ 1・1/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 親戚フレンチトースト再生
    1

    ボウルに抹茶を入れ、豆乳を少しずつ加えて溶きのばす。別のボウルで卵を溶きほぐし、抹茶を溶いた豆乳を加えてよく混ぜ合わせる。

  2. 親戚フレンチトースト再生
    2

    食パンは4等分にし、バットに並べ、1を加えて浸す。フライパンにバターを溶かし、浸したパンを入れて焦がさないように両面とも焼く。器に盛りつけ、砂糖を合わせたきな粉を振りかける。

栄養価

エネルギー量 333 kcal
炭水化物 41.6 g
カルシウム 81 mg
食塩相当量 1.01 g
ビタミンE 4.4 mg
ビタミンB6 0.15 mg
コレステロール 101 mg
亜鉛 1.4 mg
葉酸 110 µg
たんぱく質 14.7 g
食物繊維 5.1 g
マグネシウム 56 mg
ビタミンA 146 µg
ビタミンB1 0.15 mg
ビタミンB12 0.3 µg
ナトリウム 397 mg
0.27 mg
脂質 13.6 g
カリウム 457 mg
2.9 mg
ビタミンD 1 µg
ビタミンB2 0.19 mg
ビタミンC 2 mg
リン 179 mg
ナイアシン 1.1 mg

レシピ番号:00531

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。