人参粥

74 kcal(1人分)|日本|60分以下

人参粥

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材料(2人分)

40 g
2 カップ
人参 40 g
小さじ 1/6

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

電子レンジの加熱時間は、600Wで加熱した場合の目安です。ワット数が異なる電子レンジをお使いの場合、加熱時間は様子を見ながら加減してください。

作り方

  1. 人参粥再生
    1

    洗った米は分量の水に1時間ほどつけておき、鍋に移して火にかける。煮立ったらごく弱火にし、かき混ぜないようにして30~40分炊く。炊き上がったらふたをして火を止め、5分ほど蒸らす(全体量が少ないので、炊く時間は様子を見て加減する)。

  2. 人参粥再生
    2

    人参はすりおろし、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで約1分加熱する(加熱時間は2人分の目安)。1に加えて混ぜ合わせ、茶碗によそい、塩を振る(塩加減は好みで調節する)。

栄養価

エネルギー量 74 kcal
炭水化物 17.3 g
カルシウム 6 mg
食塩相当量 0.52 g
ビタミンE 0.1 mg
ビタミンB6 0.04 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.3 mg
葉酸 7 µg
たんぱく質 1.4 g
食物繊維 0.6 g
マグネシウム 6 mg
ビタミンA 138 µg
ビタミンB1 0.03 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 202 mg
0.05 mg
脂質 0.2 g
カリウム 72 mg
0.2 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.02 mg
ビタミンC 1 mg
リン 24 mg
ナイアシン 0.4 mg

レシピ番号:00274

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。