あっさり和風お好み
371 kcal(1人分)|日本|30分以下
371 kcal(1人分)|日本|30分以下
生地に絹ごし豆腐を加えたやさしい味わいのヘルシーなお好み焼きです。良質のタンパク質に富む豆腐には、カルシウムがたっぷり含まれるほか、女性ホルモンに似た働きをするイソフラボンが豊富。しかも消化のよさにかけては群を抜きます。加えて消化を助ける長芋、キャベツも入って、まさに三拍子そろった胃腸にやさしい一品です。明石焼き風たこ焼きのようなあっさり味のつけづゆでいただく斬新さにも注目。ふんわりとしたソフトな食感はお年寄りにも好評です。
エネルギー量 | 371 kcal |
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炭水化物 | 56.5 g |
カルシウム | 100 mg |
食塩相当量 | 1.06 g |
ビタミンE | 1.9 mg |
ビタミンB6 | 0.29 mg |
コレステロール | 182 mg |
亜鉛 | 1.6 mg |
葉酸 | 106 µg |
たんぱく質 | 18.7 g |
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食物繊維 | 3.9 g |
マグネシウム | 70 mg |
ビタミンA | 57 µg |
ビタミンB1 | 0.24 mg |
ビタミンB12 | 2.4 µg |
ナトリウム | 417 mg |
銅 | 0.28 mg |
脂質 | 6.9 g |
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カリウム | 690 mg |
鉄 | 1.6 mg |
ビタミンD | 0.6 µg |
ビタミンB2 | 0.24 mg |
ビタミンC | 40 mg |
リン | 253 mg |
ナイアシン | 4.2 mg |
レシピ番号:00202
本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。 eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。 本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と 文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。