豆乳リゾット
328 kcal(1人分)|西洋|30分以下
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328 kcal(1人分)|西洋|30分以下
まろやかな豆乳の味わいが楽しめるきのこのリゾットです。大豆のほのかな甘味がきのこの風味と溶け合って、牛乳を使ったミルクリゾットにはないおいしさです。豆乳好きの方なら、きっとお気に入りの一品に仲間入りするはず。また米から炊くのではなく、雑炊風にご飯で作るので、とっても簡単です。大豆に多く含まれるイソフラボンのパワーで更年期障害の改善にも有効。風邪などで体調の悪いときの軽い食事としても喜ばれます。
エネルギー量 | 328 kcal |
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炭水化物 | 55 g |
カルシウム | 83 mg |
食塩相当量 | 1.07 g |
ビタミンE | 3.5 mg |
ビタミンB6 | 0.25 mg |
コレステロール | 2 mg |
亜鉛 | 1.9 mg |
葉酸 | 85 µg |
たんぱく質 | 10.6 g |
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食物繊維 | 4.9 g |
マグネシウム | 48 mg |
ビタミンA | 6 µg |
ビタミンB1 | 0.22 mg |
ビタミンB12 | 0.1 µg |
ナトリウム | 441 mg |
銅 | 0.36 mg |
脂質 | 8.7 g |
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カリウム | 548 mg |
鉄 | 2.3 mg |
ビタミンD | 0.4 µg |
ビタミンB2 | 0.18 mg |
ビタミンC | 2 mg |
リン | 188 mg |
ナイアシン | 3.7 mg |
レシピ番号:00161
本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。 eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。 本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と 文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。