うな丼
467 kcal(1人分)|日本|30分以下
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467 kcal(1人分)|日本|30分以下
夏バテ解消メニューとして人気のうな丼ですが、エネルギーや塩分高めなのが気になるところ。ここでご紹介のうな丼は、昆布だしで割ったタレをうなぎにかけ、レンジ加熱でしっかり味をしみこませてからトッピング。こうするとそのままタレをかけるのに比べてぐんと塩分が抑えられる上、味がまろやかになります。また、ご飯に押麦を混ぜて食物繊維やミネラル補給もしっかり。栄養バランスのいい自家製うな丼で元気に夏をのりきりましょう。
エネルギー量 | 467 kcal |
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炭水化物 | 76.2 g |
カルシウム | 82 mg |
食塩相当量 | 1.04 g |
ビタミンE | 2.5 mg |
ビタミンB6 | 0.16 mg |
コレステロール | 104 mg |
亜鉛 | 2.5 mg |
葉酸 | 24 µg |
たんぱく質 | 16.4 g |
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食物繊維 | 2.8 g |
マグネシウム | 34 mg |
ビタミンA | 685 µg |
ビタミンB1 | 0.44 mg |
ビタミンB12 | 1 µg |
ナトリウム | 257 mg |
銅 | 0.24 mg |
脂質 | 11.4 g |
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カリウム | 287 mg |
鉄 | 1.2 mg |
ビタミンD | 8.6 µg |
ビタミンB2 | 0.37 mg |
ビタミンC | 1 mg |
リン | 237 mg |
ナイアシン | 3.4 mg |
レシピ番号:00140
本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。 eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。 本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と 文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。