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ひとくちまくわうり

ひとくちまくわうり

名称 ひとくちまくわうり
都道府県名 新潟県
区分 果実類
分類 ウリ科キュウリ属
学名 Cucumis melo var. makuwa
外国語名 Oriental Melon
生産地 上越市柿崎地区など
由来 一口で食べられるぐらいの大きさであることから。
歴史背景 古くから上越市柿崎地区で栽培されてきた。
時期 7月下旬~9月上旬(ハウスだと10月下旬まで)
特徴 果皮は薄い緑色をしている。皮は柔らかくて薄く、あっさりした甘さがある。
保存方法 冷蔵庫で保存する。
栄養 カリウム、ビタミンCが豊富。
問い合わせ先 新潟県・上越市ホームページ
http://www.city.joetsu.niigata.jp/site/syoku-iku/joetsu-yasai.html

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