ひとくちまくわうり

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名称	ひとくちまくわうり
都道府県名	新潟県
区分	果実類
分類	ウリ科キュウリ属
学名	Cucumis melo var. makuwa
外国語名	Oriental Melon
生産地	上越市柿崎地区など
由来	一口で食べられるぐらいの大きさであることから。
歴史背景	古くから上越市柿崎地区で栽培されてきた。
時期	7月下旬～9月上旬（ハウスだと10月下旬まで）
特徴	果皮は薄い緑色をしている。皮は柔らかくて薄く、あっさりした甘さがある。
保存方法	冷蔵庫で保存する。
栄養	カリウム、ビタミンCが豊富。
問い合わせ先	新潟県・上越市ホームページ http://www.city.joetsu.niigata.jp/site/syoku-iku/joetsu-yasai.html

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