名称 | 瀬戸ジャイアンツ |
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都道府県名 | 岡山県 |
区分 | 果実類 |
分類 | ブドウ科ブドウ属 |
生産地 | 岡山市、倉敷市、瀬戸内市、井原市、高梁市など |
歴史背景 | 1979年に岡山のぶどう研究所「花澤ぶどう研究所」の花澤氏が「グザルカラー」と「ネオ・マスカット」を交配させ育成した。1989年に品種登録。 |
時期 | 7月中旬~11月下旬 |
特徴 | 大粒で糖度が18度と高い。皮が薄く、皮ごと食べられる種なしぶどう。 |
選び方 | 軸が緑色で皮に張りがあり、粒がふっくらとしたもの、持ち上げても粒が落ちないものを選ぶ。果皮に白い粉がふき、粒がそろっているものがおいしい。 |
保存方法 | 冷暗所または冷蔵庫の野菜室に保存する。新聞紙で包んでポリ袋に入れる。 |
栄養 | ポリフェノールが豊富。カリウムを含む。 |
問い合わせ先 | 岡山県東京事務所 TEL:03-5212-9080 |
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