瀬戸ジャイアンツ

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名称	瀬戸ジャイアンツ
都道府県名	岡山県
区分	果実類
分類	ブドウ科ブドウ属
生産地	岡山市、倉敷市、瀬戸内市、井原市、高梁市など
歴史背景	1979年に岡山のぶどう研究所「花澤ぶどう研究所」の花澤氏が「グザルカラー」と「ネオ・マスカット」を交配させ育成した。1989年に品種登録。
時期	7月中旬～11月下旬
特徴	大粒で糖度が18度と高い。皮が薄く、皮ごと食べられる種なしぶどう。
選び方	軸が緑色で皮に張りがあり、粒がふっくらとしたもの、持ち上げても粒が落ちないものを選ぶ。果皮に白い粉がふき、粒がそろっているものがおいしい。
保存方法	冷暗所または冷蔵庫の野菜室に保存する。新聞紙で包んでポリ袋に入れる。
栄養	ポリフェノールが豊富。カリウムを含む。
問い合わせ先	岡山県東京事務所 TEL：03-5212-9080