紅八朔（農間（のうま）紅八朔）

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名称	紅八朔（農間（のうま）紅八朔）
都道府県名	広島県
区分	果実類
分類	ミカン科ミカン属
学名	Citrus hassaku
外国語名	hassaku
生産地	尾道市瀬戸田町
収穫地域情報	瀬戸田は瀬戸内の温暖な気候を生かしたかんきつ類の栽培が盛ん。
由来	八朔（一般には普通八朔と呼ばれる）は，因島田熊町の惠日山浄土寺の境内に古くからあった木が原木。発見した住職が「八朔（旧暦の8月1日）には食べられるだろう」と言ったことから、はっさくと名付けられた。
歴史背景	紅八朔は昭和26年に尾道市向島町の農間さんが普通八朔の枝変わりとして発見し，昭和51年に品集登録された。
時期	1月～4月
特徴	果皮は淡橙、果肉は鮮やかな紅色。普通のはっさくと比べて果汁が多く糖度が高いのが特徴。
調理法	包丁で皮に軽く切り目を入れ、指を入れながらむく。一房ずつ内皮をむきながら食べる。
選び方	手に持って重量感があり、皮に張りがあるものを選ぶ。
栄養	ビタミンC、Pが豊富。
問い合わせ先	広島県果実農業協同組合連合会広島県本部 TEL：0846-26-0011

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