オリーブオイルのねばねば和え

122 kcal(1人分)|西洋|15分以下

オリーブオイルのねばねば和え

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材料(2人分)

モロヘイヤ 60 g
納豆 80 g
ミニトマト 4 個
Aめんつゆ,三倍濃厚 小さじ 2
Aオリーブ油 小さじ 1

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. オリーブオイルのねばねば和え再生
    1

    モロヘイヤは葉を摘み、たっぷりの熱湯でサッとゆでる。冷水にとって水けを絞り、2cm幅に切る。ミニトマトは四つ割りにする。

  2. オリーブオイルのねばねば和え再生
    2

    ボウルにAを混ぜ合わせ、納豆とモロヘイヤを加えて和える。ミニトマトを加えてサッと混ぜる。

ワンポイントアドバイス
カルシウム豊富な納豆とモロヘイヤを和えます。トマトの酸味と甘味、オリーブ油がまろやかな味に仕上げてくれます。

栄養価

エネルギー量 122 kcal
炭水化物 9.4 g
カルシウム 117 mg
食塩相当量 0.6 g
ビタミンE 2.5 mg
ビタミンB6 0.23 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 1 mg
葉酸 131 µg
たんぱく質 8.5 g
食物繊維 4.7 g
マグネシウム 59 mg
ビタミンA 268 µg
ビタミンB1 0.10 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 236 mg
0.36 mg
脂質 6.2 g
カリウム 494 mg
1.7 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.36 mg
ビタミンC 26 mg
リン 120 mg
ナイアシン 1 mg

レシピ番号:41247

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。